The Chefs Secret PDF Books

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Chef S Secrets

The Chefs Secret
Author: Francine Maroukian
Publisher: Quirk Books
ISBN: 9781594740053
Size: 28.69 MB
Format: PDF, Docs
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In Chef's Secrets, more than 80 renowned chefs share the tricks, timesaving techniques, and wisdom they've learned through years of experience. The Food Network's Sara Moulton shows how to keep dredging neat and simple; pastry chef Fran ois Payard shows how piping chocolate can make fabulous-looking desserts; Norman Van Aken offers step-by-step instructions for making an intensely flavored pan sauce; and much, much more. Each technique is described in the chef's own words, along with a short, revealing interview and a detailed profile of the chef's accomplishments. With tips ranging from the basics (how to peel ginger with a teaspoon) to the extreme (how to filet an eel), Chef's Secrets will appeal to beginners as well as established foodies. It's the perfect addition to any food lover's bookshelf!
Chef's Secrets
Language: en
Pages: 224
Authors: Francine Maroukian
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2004 - Publisher: Quirk Books
In Chef's Secrets, more than 80 renowned chefs share the tricks, timesaving techniques, and wisdom they've learned through years of experience. The Food Network's Sara Moulton shows how to keep dredging neat and simple; pastry chef Fran ois Payard shows how piping chocolate can make fabulous-looking desserts; Norman Van Aken
The Chef's Secret
Language: en
Pages: 352
Authors: Crystal King
Categories: Fiction
Type: BOOK - Published: 2019-02-12 - Publisher: Simon and Schuster
A captivating novel of Renaissance Italy detailing the mysterious life of Bartolomeo Scappi, the legendary chef to several popes and author of one of the bestselling cookbooks of all time, and the nephew who sets out to discover his late uncle’s secrets—including the identity of the noblewoman Bartolomeo loved until
The Chef's New Secret Cookbook
Language: en
Pages: 294
Authors: Louis Szathmáry
Categories: Cookery
Type: BOOK - Published: 1975 - Publisher:
Books about The Chef's New Secret Cookbook
The Chef's Apprentice
Language: en
Pages: 400
Authors: Elle Newmark
Categories: Fiction
Type: BOOK - Published: 2011-02-08 - Publisher: Simon and Schuster
A delicious novel by Newmark set in Renaissance Venice about a young orphan, a master chef and a mysterious book that promises eternal life.
Chef's Secrets
Language: en
Pages: 224
Authors: Elle Newmark
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2015-12-29 - Publisher: Quirk Books
Chef’s Secrets—Revealed! In Chef’s Secrets, more than 80 renowned chefs share the tricks, timesaving techniques, and kitchen wisdom they’ve learned through years of experience. • Steven Raichlen on Building a Three-Zone Fire on a Charcoal Grill • Charlie Palmer on Roasting a Perfect Turkey • Bruce Aidells on the Secret
Die Bettgeschichten der Meisterköche
Language: de
Pages: 464
Authors: Irvine Welsh
Categories: Fiction
Type: BOOK - Published: 2011-08-18 - Publisher: Kiepenheuer & Witsch
Irvine Welsh – die Backlist in neuer Gestaltung Einmal Edinburgh, San Francisco und zurück – eine rasante VatersucheDanny Skinner ist Mitte zwanzig, trinkt, nimmt Drogen und lässt auch sonst nichts anbrennen. Seinen Job als Restaurantinspekteur erledigt er so nebenbei, und eigentlich hat er nur zwei Wünsche: ungestraft ein ausschweifendes Leben
Geständnisse eines Küchenchefs
Language: de
Pages: 352
Authors: Anthony Bourdain
Categories: Biography & Autobiography
Type: BOOK - Published: 2013-02-28 - Publisher: Karl Blessing Verlag
Montags keine Meeresfrüchte! Das ist noch eine der harmloseren Gefahren, auf die Anthony Bourdain in seinen gnadenlosen, abgründig witzigen Memoiren hinweist. Von der Strandkneipe bis zum Nobelrestaurant hat er alles durchlebt, was diese wahrhaft heiße Szene zu bieten hat. Ein unvergesslicher Blick hinter die Küchentür und eine abenteuerliche Reise in
Der 4-Stunden-(Küchen-)Chef
Language: de
Pages: 656
Authors: Timothy Ferriss
Categories: Cooking
Type: BOOK - Published: 2015-01-12 - Publisher: GABAL Verlag GmbH
New-York-Times-Bestsellerautor Tim Ferriss’ Spezialität ist es, uns zu zeigen, wie wir die größten Erfolge mit dem geringsten Aufwand und in kürzester Zeit erzielen. Ob im Job, bei der Körperfitness oder eben beim Kochen. Anhand des Kochenlernens macht uns Ferriss mit dem »Metalernen« vertraut, einem Schritt-für-Schritt-Verfahren, mittels dessen Sie beliebige Dinge
Der Trick
Language: de
Pages: 336
Authors: Emanuel Bergmann
Categories: Fiction
Type: BOOK - Published: 2016-02-24 - Publisher: Diogenes Verlag AG
Einst war er der »Große Zabbatini«, der 1939 in Berlin als Bühnenzauberer Erfolge feierte, heute ist er ein mürrischer alter Mann in Los Angeles, der den Glauben an die Magie des Lebens verloren hat. Bis ihn ein kleiner Junge aufsucht, der mit Zauberei die Scheidung seiner Eltern verhindern will. Ein
Beware! the Chef Is Hot - Secret Notes
Language: en
Pages: 120
Authors: S. G. - Design
Categories: Fiction
Type: BOOK - Published: 2018-09-05 - Publisher: Createspace Independent Publishing Platform
The perfect notebook gift Journal for all kitchen helpers, cooks and chefs to write down new recipes.